据 CNN 报道 美国人上个月在光顾食杂店时终于松了一口气，因为肉类价格下降了。
劳工统计局（Bureau of Labor Statistics）周三（8月12日）报告称，7月份食品价格经季节性调整后整体下降了0.4%，为去年4月以来首次下降。7月份家庭用食品价格下降了1.1%，而6月份为增长了0.7%。
在疫情期间，由于需求急剧增加，食品成本一直在上升。虽然食品并不短缺，但供应链问题使到达商店的物品供应紧张，从而推动了价格上涨。
现在，价格似乎开始稳定下来了。特别是肉类价格在5月和6月飙升后终于开始下降。
从6月到7月，牛肉和小牛肉价格下降了8.2%。未烹饪的烤牛肉和牛扒便宜了8.7%。猪肉价格下降了3.2%。消费者购买腿肉和猪扒的价格下降了5.7%，购买鸡肉的价格下降了2.6%。
但有一种肉变得更贵了：热狗，它的需求量一直很大。上个月价格跳涨了2.4%，部分原因可能是独立日国庆节假期。
肉类价格的下跌是在生产商的活动开始恢复正常时出现的。春天，主要的肉类加工商因为工人感染新冠病毒而关闭了工厂，或者放慢了运营速度，以便采取新的安全操作。生产放缓，价格飙升。
从4月到5月，牛肉和小牛肉价格上涨了10.8%。未烹饪的牛扒价格上涨11.6%。猪扒价格上涨了8.4%。热狗贵了1.6%。从5月到6月，牛肉和小牛肉价格上涨了4.8%。未烹饪的牛扒价格上涨5.1%，猪扒价格上涨4.3%。热狗价格飙升了4.9%。
肉类行业仍未完全恢复正常。在全球最大的肉类加工商之一泰森（TSN），首席执行官诺埃尔·怀特（Noel White）在最近的分析师电话会议上讨论公司的财务业绩时说，一些工厂“继续在生产水平下降的情况下运营”。但截至8月初，所有工厂都在运营。
其他食品在7月份也变得更便宜了。
鸡蛋价格下降了4%。土豆便宜了3.1%。花生酱价格下降了2.4%。早餐麦片便宜了1.8%。新鲜蛋糕和纸杯蛋糕价格下降了1.5%，奶酪下降了1.6%。
但有几个品类的价格变贵了。汤罐头涨了1.2% ，生菜贵了1.6% ，人造黄油涨了2.2%。
（
编译 文婉秋）
-
原创稿件，未获许可不得转载，切勿侵权。
