Andaaz

Andaaz 坐落于新泽西州 Franklin Park，是一家以现代视角重新诠释印度料理的高端融合餐厅。这里并不只是复刻传统，而是在尊重地域风味的基础上，用更精致的表达方式，把印度料理带入一个充满创意与层次的新阶段。

餐厅的灵感源自印度各地丰富多元的饮食文化，从北印度的香料厚度，到南印度的清新辛香，再融合国际料理的表现手法，让每一道菜都既熟悉又充满惊喜。前菜轻巧却有记忆点，炉烤菜品保留坦都尔火候的灵魂，同时在口感与摆盘上更加细腻克制。咖喱不再只是浓烈，而是层层递进，香而不重，回味悠长。

Andaaz 同样重视不同饮食偏好的体验，素食 纯素 无麸质选择丰富而完整，并非简单替代，而是被认真设计成同样值得期待的主角。甜点部分延续融合理念，将印度传统甜味与现代西式甜品技法结合，轻盈却不失深度，为整场用餐画上温柔而精致的句号。

空间氛围优雅而松弛，适合庆祝 约会 商务用餐或想认真享受一顿好饭的夜晚。Andaaz 希望呈现的，不只是一顿印度餐，而是一场关于香料 文化与当代美学的完整体验，让每一位走进这里的客人，都能感受到印度料理在当下所拥有的全新表达方式。

3059 NJ-27 Unit 103, Franklin Township, NJ, 08823