没有好喝的啤酒,不能称之为夏天——美国常见啤酒大盘点
发布于: 2015/09/07 10:46 pm 更新于: 2015/09/08, 6:42 pm
在国内,一到夏天就是啤酒和撸串的季节,其实在美国也是差不多的,啤酒可是美国人民最喜欢的饮品。想要度过一个美好的夏天,啤酒绝对是不可少的。夏日里最后的日子,来看看美国常见的啤酒品牌盘点,让你嗨“啤”一夏。
首先来见到了解下啤酒的种类。从制作方法上分类,主要有拉格啤酒(lager)和爱尔啤酒(Ale)两类。拉格啤酒指的是那些使用较低的温度发酵和储藏的啤酒,酒体显得清澈,形成独特的酯香。爱尔啤酒一般使用上发酵酵母,发酵温度较高,口感更加浓烈,可以形成很好的果仁味道和水果味道。
具体的分类可以通过下面这张图来了解:
下面就来具体推荐美国常见的一些啤酒品牌:
美国本土品牌
1.Budweiser 百威
百威应该是在中国名气最响的美国啤酒了。百威是一种淡啤酒(pale lager),是美国lager的代表,口味比较适中,偏清淡,属于比较大众化的品牌。不论你走到美国任何城市丶任何商店丶任何酒吧,都有百威出售。价格也比较便宜。
百威家族旗下还包括Budweiser Select,Bud Light,Bud Dry,Bud Ice,Bud Ice Light,从名称就基本上能判断出口味。其中最受欢迎的是Bud Light百威清啤,口感很淡,有人说像水一样,是很多学生和女性的最爱。
2.Yuengling
Yuengling啤酒是美国历史最悠久的啤酒,1829年开始生产,也曾经被评为美国人最受欢迎的啤酒,奥巴马就曾自称最喜欢Yuengling啤酒。不过好像能买到的地方不多。
3. Blue Moon蓝月亮
Blue Moon是在美国非常受欢迎的比利时风格的小麦啤酒,采用大麦芽,小麦,燕麦,橙皮和芫荽来酿制的,香气非常独特,很多人喝的时候都喜欢加一片橙子或者柠檬。
4. Samuel Adams三姆啤酒
遵循传统的德国啤酒酿造工艺,贮藏在阴冷地窖中的木桶中,麦芽的清香里面夹杂着香草的微甜。Winter Lager据说只有在11月份和12月份才能买到,而且号称是全世界最好的手工精酿啤酒,还有Octoberfest,只有每年十月才有。
5. Miller Lite米勒啤酒
米勒啤酒是米勒酿酒公司生产的一种淡味啤酒,非常适合初学饮用啤酒的人喝,口感非常怡人,容易入口,价格也比较便宜。
另外米勒酿酒公司旗下还有一款Milwaukee's Best。
进口品牌
1.Heineken喜力
喜力是来自荷兰的啤酒品牌,主要以蛇麻子为原料酿制而成的,口感平顺甘醇,不含苦涩刺激味道的啤酒,属于Pale lager,但是口味比较重,比较受男性欢迎。
2. Corona科罗娜
Corona是来自墨西哥的啤酒,也是美国最常见的进口啤酒,属于Pale lager。很多人都喜欢在Corona里加入柠檬,口味很独特,是很多女性最爱的啤酒。
3.Guinness健力士/吉尼斯
Guinness是来自爱尔兰的世界第一大黑啤酒品牌,最大特色之一是它带有显著的烧烤风味,这种风味是由未发芽的大麦经过烘烤后带出来的。
4. Beck’s 贝克
贝克是德国出口量最大的啤酒,典型的德国风味啤酒的代表,产品包括 BECK'S LAGER丶 LIGHT丶 DARK LAGER丶 OKTOBERFEST与无酒精啤酒等。
5. Kirin Ichiban 麒麟啤酒一番榨
麒麟啤酒在日本的市场地位应该和百威在美国的地位相仿,是美国最常见的日本啤酒品牌,生产地点在洛杉矶。“一番榨”的意思是用第一次榨取出的麦汁为原料酿制的啤酒,将麦芽原有的芳香美味,原始自然地呈现出来,给人精致的感觉。
最后要说的当然是我们的国产品牌青岛啤酒(Tsingtao Beer),这应该是世界上最著名的中国品牌了,几乎走进每一家超市,都可以见到青岛啤酒的身影。
大家都喜欢哪个品牌哪种口味的啤酒呢?