这场快闪店是纽约餐饮界本季最受瞩目的事件。来自日本东京中目黑的传奇披萨店Seirinkan主理人Susumu Kakinuma亲临纽约，临时接管了日料餐厅Sake No Hana的厨房。

Susumu Kakinuma主厨被誉为“日本那不勒斯披萨之父”，曾出现在Netflix热门美食纪录片《丑食大发现》（Ugly Delicious）中。他以极致的匠心改变了披萨的定义，将意式传统与日式严谨完美融合。

活动特色

极致的饼底：不同于传统意大利披萨，Susumu Kakinuma主厨的披萨以“麻糬般”的软糯Q弹感闻名，且在饼底撒上海盐，增加咸香风味。

限定菜单：现场只提供最纯粹的选择，包括经典的玛格丽特披萨和玛丽娜拉披萨。

名厨联名：除了披萨，Sake No Hana 的主厨团队也会配合推出融入日式风味的配菜，让食客在时髦的地下空间体验一场跨越东京与纽约的味觉碰撞。

最后机会：2月28日（周六）是Susumu Kakinuma主厨在纽约掌勺的最后一晚，错过了可能就要飞到东京中目黑排队数小时才能吃到了。

时间：2026年2月24日至2月28日
地点：Sake No Hana餐厅；145 Bowery, New York, NY 10002
费用：披萨单价预计在$28－$45之间
网址：https://www.nychinaren.com/la_weblinks/task_view/id_8936.html

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