MenuSifu：纽约餐馆数据报告——同行每天赚多少钱？

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你是否想过自己的餐馆在纽约州的盈利水平如何？
你是否知道当地一家小型餐馆平均每天要处理多少笔交易？
而美国那么多节日，哪天餐馆最受纽约客青睐？
本文着重介绍纽约州本地小型餐馆2018年的营收情况，为在纽约开店或有意向开店的老板们提供数据参考。

我们整理了商贸平台Womply上的数据。其分析了2018年一整年，全美50个州及哥伦比亚特区的42223家餐厅的每日收入。
全部餐厅符合小企业资格、有完整一年的交易记录以及平均每天有多笔交易。

纽约概览
纽约是美国平均餐馆日收入排名第19位的州，
其日收入高出全国平均水平的1%。
平均每家小型餐馆每日：


对比全国：




餐馆一周表现
周末对于全国各地的餐馆来说都是最忙碌的日子，
纽约也如此，每周总收入的55%来自于周五、六、日。
周六是一周中销售收入最多的一天，占整周收入的20.48%，
周一则是表现最差的一天，占整周的9.71%。

而就客流量而言，周五则是一周中最忙的一天，
纽约的小型餐馆当日平均要处理47笔交易。
纽约消费者在周六似乎更愿意‘挥霍’一下子，
平均每单消费$40.47，比整周的平均值高出22%。


餐馆全年表现

最赚钱的节日？

2018年纽约小型餐馆日收入前五

2018重要节日餐馆销售收入

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后面MenuSifu将陆续为老板们带来其他州的数据报告，敬请关注。
查看【全美餐馆数据报告】点击 https://www.menusifu.com/zh/【美国餐馆数据报告】全国篇/

Reference: womply