米其林星级肯定的印度餐厅

美食天堂 亚洲美食—米其林星级肯定的印度餐厅
号称拥有多样化的烹饪风格，香料和烹饪哲学。十二亿人口的多样性，融入到醉人的文化，和美食体验中，值得用一生来探索。在美食天堂的纽约，我们开始了印度饮食文化之旅的一小步！

细柔飘逸的印度传统白纱丶白色亚麻桌布丶店内的饰品装饰也给人一种低调高雅的感觉，有别于传统印度餐厅大红大绿的布幔丶夺人眼目的华丽珠宝，Tulsi走出了一条细致清雅的高档路线。

印度的碳烤食物，一定先腌过，让香料入味。
再用Tandoor Oven烤炉烹调，烤过的食物可以去油腻，所以就更加不油腻。

唇齿间不难觉察出个中香料扮演的加味效果，他的层次是丰富而多元的！
来到Tulsi一定要品尝泥窑（Tandoor）的炙烤羊排。Tandoor Grilled Lamb Chops

印度很普遍的街头食物Bhel MIxture。

印度的煎锅食物Shrimp Balchao
Hemant Mathur十七岁时就开始学厨，在 The Rambagh Palace Taj Hotel in Jaipur,
在那边他打下很坚实的基础，四年后到了一家更大的餐馆工作，曾经去过墨西哥和德国。后来他来到美国，在厨技的世界潜心学习，一直以来的动力是他对食物的热情。
他曾经得过三次米其林星的肯定，最近的一次是2011年他自己开了这家Tulsi餐厅的时候。
亲切的Hement主厨，一点架子也没有，轻松交谈之间，展现深厚的大厨功力，成就了眼前一道道美味料理，更提供了纽约客探索印度菜极致的绝佳选择。


【店家资讯】
店名：Tulsi印度餐厅
成绩：Yelp四颗星丶米其林一颗星
地址：211 E 46th St New York, NY 10017，第二与第三大道之间
电话： (212) 888-0820
成立时间：2011年开店至今