纽约网红奶茶培训——各大品牌争相合作的秘密！内有福利

想自己做奶茶？想开个奶茶店？想做品牌加盟店？想做加盟店的同款奶茶？想做网红奶茶？想做与台湾大陆同步的奶茶饮品？美国没地方学制作？开店手续太麻烦？不知道去哪里买机器买原料？没有店铺管理经营经验？解决方案来了！

1. 我们的培训

铭洋国际位于美国纽约市，您最好的客制化服务和产品供应链的一站式服务平台。

公司专注于可持续性和创新性的环保可降解的餐饮包装、高端奶茶培训、珍珠奶茶原物料及相关器材供给，品牌形象设计及商业发展规划咨询等服务。

公司拥有专业的师资培训团队，我们将毫无保留手把手地教会学员掌握技术，耐心指导反复练习直到您熟练为止，通过老师考核才完成培训。我们只收取一次培训费用，未来将长期得到总部的技术指导和升级。学成可从总部进行物料和机器采购，解决学会技术找不到合适物料供给的烦恼。

总部针对开店客户提供高级店铺经营管理，带店指导，设计装修，运营推广等服务，帮助学员从零到成功开店一条龙创业。已经成功开店运营的店铺，总部提供加盟招商服务，孵化出适合美国市场的品牌连锁，做大做强。

2. 我们的团队

铭洋Classroom 设有专门的培训教室, 设备齐全，培训均使用最先进设备，保证学员与最新技术同步。同时也会教授过往机型的特点。

3. 培训师资

资深培训导师Leo，生于茶乡——福建。自幼受茶文化熏陶，对茶饮业有极大热情。

本着对饮品与甜品的狂热，前往法国顶级厨艺学院Le Notre深造，师从多位法国MOF食神（MOF，法国最佳工艺大师奖，有手工届诺贝尔之称，法国各手工领域最高职业殊荣），潜心学习法式甜品和欧式饮品。曾在Samuel 法式西点烘焙学校担任技术顾问及外聘讲师，参与过许多中国知名品牌的技术研发与交流。近年赴欧洲再深造，在乌克兰KICA（基辅国际烘焙学院，全球排名前十的西点学院），跟随Cédric Grolet（被誉为全球最佳甜品师）、Johann Martin（法式甜品大师）进修深造。

Leo在甜品和饮品行业有着扎实的基础和独特深刻的理解，反复实践、不断研发的产品和技术把味觉体验提升到新高度，现全身心投入Avalon专职培训师，致力于培养出更多专业人才，打造出美国茶饮届的领军品牌。

4. 培训课程内容

茶饮入门

茶饮行业的起源与现状，中美饮料行业发展

茶饮行业在中国已有数千年历史。奶茶的饮茶习惯在印度的喜马拉雅、中国的西藏、蒙古地区也由来已久。奶茶进入欧洲后被去掉了香辛料，加入鲜奶，使得口味醇香的奶茶迅速收到欢迎。荷兰人从台湾贩卖茶饮出口时也将奶茶带入台湾，后来由台湾民间从粉圆中得到灵感，发明了珍珠奶茶。香港奶茶也同样来自欧洲，将英国皇室和贵族的饮料平民化，走进寻常百姓生活。

中国奶茶行业经历了冲粉奶茶（2000-2003）、桶装奶茶（2004-2006）、手摇茶（2007-2009）和现萃茶（2010至今）四个阶段的演变。随着消费者对品质要求的提升和技术的进步，越来越朝天然、营养及创新口味发展。在2018~2019达到疯狂阶段，国内奶茶行业增速达到了每年74%。美国的奶茶行业虽然起步晚，但是也在今年进入增长的高速阶段。奶茶已成为年轻人生活的一部分，即使在人手一杯咖啡的美国也越来越受到重视。满足不同消费者需求的奶茶店如雨后春笋般增长，经营业者通常选择加盟品牌茶饮或者自创品牌的方式。奶茶操作简单易上手，成本相对较低回报率高，是创业者入门的最好品类。

美国的奶茶行业近年来也在蓬勃发展中，在速度上相对亚洲稍落后，也有很多特殊的问题：如专业的培训机构少、原料的供应不方便，以及茶饮文化的推广等等，铭洋国际将在培训中一一为您解决这些问题。

精品课程

设备的认知与操作

我们提供各种设备和操作台， 例如：操作台，萃茶机，果糖机，摇摇机，封口机，热水器等，我们教您如何安装使用与维护。


制作原料的介绍

茶叶类
我们制作奶茶时用到的茶叶有阿萨姆红茶、麦香茶(大麦茶)、伯爵红茶、特级红茶、锡兰红茶、乌龙茶(碳烧乌龙茶包)、高山绿茶、普洱袋茶、冻顶乌龙茶、洛神花茶等。我们有大包装散茶和特质小茶包，专门使用萃茶机的现萃茶。

糖类
白砂糖、果糖、蜂蜜(龙眼蜂蜜)(常用制作产品：蜂蜜柚子茶蜂蜜绿茶) 黑糖焦糖(常用制作产品：口感香浓的奶茶类,咖啡)

乳制品类
植脂末(奶精)常用品牌 , 口感分成三类： 奶味重，顺滑 突出茶味 突出奶味和茶味

固体粉类
固体粉按制作的奶茶来划分的，常用的固体粉有双皮奶粉、布丁粉、仙草粉、可可粉、咖啡粉、果冻粉、果味粉、冰沙粉、奶昔粉等。

果酱类
颗粒较大(水果冰沙鲜榨水果辅料) 果粒较小/果昔

新鲜水果类
可选择当季产出的各种新鲜水果，使用前务必洗净并去皮，以免残留农药;果肉容易变色的水果(如苹果、梨等)，可先用少量水浸泡。常用的口味有柳橙、凤梨、百香果、柠檬等，可至到型超市及食品材料行购买。

果汁果蜜类
果汁果蜜可以直接添加到咖啡、奶茶。

酒精类
白兰地、威士忌，奶茶加入了这些酒就可以制作成酒精类的奶茶。

备料与实操

泡茶 珍珠 布丁 仙草 茶基底 水果备料、调配、保存

饮品制作介绍与实操

传统奶茶系列
果味绿茶系列
健康奇亚籽饮品
鲜果多多系列
鲜果养乐多冰沙系列
果味冰沙系列
鲜果奶昔系列
奶盖水果茶系列
奶盖果味茶系列
脏脏茶/脏脏奶系列
... ...


课程班

中级班

原物料讲解 Topping 的制作与保存规范 茶基的制作 备料区工作事项

培训产品： 传统奶茶系列 果味绿茶系列 健康奇亚籽饮品 鲜果多多系列 果味冰沙系列 鲜果奶昔系列

高级版

原物料讲解 Topping 的制作与保存规范 茶基的制作 备料区工作事项

培训产品： 传统奶茶系列 果味绿茶系列 健康奇亚籽饮品 鲜果多多系列 果味冰沙系列 鲜果奶昔系列 奶盖制作 奶盖水果茶系列 奶盖纯茶系列 脏脏茶 （2款）

全能班

原物料讲解 Topping 的制作与保存规范 茶基的制作 备料区工作事项 提供公司运营手册 备料区工作注意事项手册 备料区准备工作明细手册 设备操作与维护

培训产品： 传统奶茶系列 果味绿茶系列 健康奇亚籽饮品 鲜果多多系列 鲜果养乐多冰沙系列 果味冰沙系列 鲜果奶昔系列 奶盖制作 奶盖水果茶系列 奶盖果味茶系列 脏脏茶 （5 款）

**福利**

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