川菜大厨求职

四川人

年龄：47 岁

30年厨房工作经验

联系电话9292182939

1989年在四川省成都市长城职业技术学校学习

1990年至1993年在成都市成都饭店草堂餐厅从事墩子工作

1996年至1998年在成都宝味轩酒楼担任炉头工作

1998年2000年在四川广汉西苑宾馆担任炉子组组长工作

2001年2月至2004年6月在遂宁明星康年大酒店担任厨师长

2004年8至2010年10月北京俏江南俏江南旗下御马墩酒楼担任行政总厨

2011年至2012年在北京俏江南餐饮有限公司中央厨房担任菜品开发总监

同年5月赴荷兰阿姆斯特丹荷兰皇家航空公司技术交流

2012年4月至2014年4月在遂宁明星康年大酒店担任行政总厨

2014年6月至2015年3月在北京永利达食品有限公司担任高级研发员，主要负责菜品研发与创新

2015年4月至2015年9月在贵州赤水金黔嘉华国际大酒店担任行政总厨

2016年3月至5月在日本大阪芙蓉苑川菜餐厅交流川菜,同年6月至9月在美国匹兹堡翡翠餐厅进行川菜指导

2016年9月回到北京永利达食品公司担任研发部经理兼首席研发师，并于2018年9月到美国纽约法拉盛川菜餐厅主厨至2019八月结束