快来分享你的美食菜谱！IPhone X,机票,现金卡等你来拿

你会烧一手好菜吗？
你有自己的私房菜，让吃货们垂涎欲滴吗？
你最难忘的私房菜是什么？

《纽约明报》“寻找家乡味”
美食达人征集活动开始啦！
搜罗烹饪高手，
征集与私房菜有关的暖心故事，

发美食，赢大奖！！！




无论让你回味的是哪种美食，
只要你想和大家分享秘籍食谱，
愿意与大家分享你的私房菜故事，
均可报名《纽约明报》“寻找家乡味”征集活动。

或者是你爸爸妈妈，
亲戚朋友是个“有故事”的厨艺达人，
你也可以帮他们报名参加！



所有报名参加“寻找家乡味”活动，
讲述自己私房菜故事的小伙伴，
你的作品和私房菜故事一经采纳，
即可入选《纽约明报2018新年特刊》，
并有机会获得往返机票大奖！


一场搅动味蕾的盛宴又要开始了，
厨神们，赶快将你们的拿手好菜和大家分享吧！

反正朋友圈也是要晒的，这次不如晒大的，
晒上我们的微信丶报纸和特刊吧！


下面是留学生xolovetaeyeon分享给纽约小明的，他与“汆丸子”的故事，也是因为这个故事，明少决定要给大家提供这样一个机会，分享一下大家的私房菜和藏在你心中的故事。如果“汆丸子”的故事，也让你想起了你生命中某个人或某道菜的话，就赶紧来参加我们的活动吧！



我在纽约，来美国五年了。

说到家乡的味道，我立马就想到了老爸的看家的红烧土豆鸡炖丸子。在国外上学的我，每次一回家老爸总会炖上一大锅，吃上好几天。

14年秋天的一天，我突然特别想吃老爸炖的丸子，就萌发出自己做的想法。于是我就给老爸连通了视频，他在视频的另一边，耐心的告诉我每一步应该怎么做，我在视频这边用纸记录下来这道菜的每个步骤，真的是不做不知道，一自己亲自去做才明白原来这道菜的背后要准备这么复杂的工序，丸子的肉该怎么淹，鸡要怎么炖才能炖的好吃等等。

终于按照老爸的一步一步的指挥下，我成功的做出了美国版的汆丸子，虽然技术还不是很娴熟，但是能在异国尝到老爸的味道丶家的味道真的非常的满足了。后来又自己做了几次了，得到了朋友们的赞赏！直到现在一有聚会，这道菜也变成了我的看家本领，对于我来说汆丸子已经不是单纯的一道菜，更像是一种乡愁。每当想家的时候，我就会去做这道菜，吃完心里特别满足特别舒服，就不会想家！



第一步：肉馅 切入葱姜末。
第二步： 肉馅放入碗中，打入鸡蛋丶盐丶胡椒粉丶料酒丶生抽丶干淀粉丶沿着一个方向搅拌，加入葱丶姜末和香油拌匀。
第三步：双手沾上清水，取1/4肉馅放在手掌中，分别团成大小相等的大肉丸子。
第四步：锅中倒入油，油热后放入肉丸子，炸至表面金黄后捞出。
第五步：炒锅留少许油，放入葱丶姜煸香后倒入清水，生抽丶老抽丶料酒丶白糖和炸好的肉丸子，大火烧开后转小火炖煮约30分钟（如需炖入土豆可在这时放入。

* 如需炖鸡，请先将鸡肉煸炒后，放入里面一起大火炖。）至汤汁收过半时，用水淀粉勾芡即可。






活动时间：即日起 至 2018年1月2日
投稿时间：2017年11月28日 ——2017年12月22日

参与方式


通过电子邮件投稿，投稿邮箱：[email protected];
邮件中包括投稿人的基本信息（姓名丶居住地丶联系电话），以及符合要求的参赛作品。
所有投稿数据请务必留下投稿人的联系方式，以便工作人员能够与参赛者取得联系，三次邮件往返未获回复的选手，将被视为主动放弃参赛资格。


参赛要求


参赛者的地区丶年龄不限，参赛作品菜系和种类不限
参赛作品需包括以下三部分：



食谱丶美食照片丶美食故事

* 食谱需要详细操作步骤，图文并茂；作品故事字数500以内，风格不限；成品照片丶过程照片清晰美观，文字描述清楚完整。
* 参赛作品需为原创（包括菜谱丶照片及故事），借用内容需标明出处。如抄袭他人作品，一经发现，将会被取消资格。


奖品设置



第一名：超级炫酷的最新IphoneX一部！
第二名：由中华航空赞助的纽约往返机票一张
第三名：$300 现金大奖
第四名：精美锅具一套

厨神入围奖：在所有报名参与的小伙伴中，我们将选取15个人入围纽约年度厨神评选活动，所有入围的小伙伴都有机会获得由长荣航空提供的纽约-台湾东南亚往返机票一张。


参与奖：转发本条图文到微信朋友圈，截图发送到纽约小明微信公众号，并出示给店员即刻获得kulu8折优惠，金门食品提供的奶茶和cookie，还有老周全羊馆50刀代金券，还有更多福利，请随时关注我们的公众号哦！




活动安排


在所有投稿中，共选出15个作品，进入决赛；之后决出一名冠军。
报名开通后，从12月4日起，进入决赛的作品，将在“纽约小明”微信公众平台上进行展示，让大家看到你的“独门绝技”！
12月23日——12月31日开启投票通道，观众可根据自己的喜好，在所有入围作品中，评选出最喜爱的作品。
2018年1月3日，主办方将在各个媒体平台上，公布比赛结果。


评选方式


海选阶段：由《纽约明报》联合美食达人及专家，从所有来稿中，评选出15个作品进入决赛
决赛阶段：关注微信公众号“纽约小明”并投票，票数最高者胜出！

（投票sample）



声明与须知


活动最终解释权，归《纽约明报》所有。
《纽约明报》及旗下各媒体平台拥有对所有参加征集活动作品的使用权和修改权，复制权，发行权，展览权，放映权，信息网络传播权丶改编权等权利。
作品入围决赛的获奖者丶工作人员会尽快与您联系，请密切关注邮箱。
三个工作日内无法联系到的获奖者，视为自动放弃奖品。
如果您有任何疑问或问题，可以在文章下方留言或发送邮件至[email protected], 我们将尽快与您取得联系。



感谢以下金主爸爸大力支持！