据福克斯新闻3月17日报道 联邦监管机构周日宣布，一场已导致三个州至少七人感染的大肠杆菌疫情，被追溯到源头是一款生切达奶酪（raw cheddar cheese）产品。
（报道截图）
据美国食品药品监督管理局（FDA）称，许多受影响者是年龄在3岁或以下的儿童，分布在加州、德州和佛州。在报告的七例病例中，五例在加州，一例在佛州，另一例在德州。
FDA表示，“FDA和美国疾病控制与预防中心（CDC）正在与州及地方合作伙伴协作，调查一起多州出现的大肠杆菌O157:H7感染疫情。截至2026年3月14日，已有来自三个州的共7例确诊病例被报告。”
官员们表示，调查人员已将疫情溯源至加州生产商RAW FARM，该家族企业被公认为全美最大的生乳制品生产商。
https://x.com/nypost/status/2033833592724373997FDA指出，尽管该监管机构提出了建议，但RAW FARM拒绝对其切丝生切达奶酪产品进行召回。
对此，这家乳品农场周一在其社交媒体页面上否认了这些指责，声称监管机构对该品牌提出了“虚假申辩”，并且没有检测能证实与该大肠杆菌菌株呈阳性匹配。
该公司表示，“我们100%不同意FDA和CDC提出的主张。我们所有的产品都已被证实对所有有害细菌（包括大肠杆菌O157:H7）呈阴性。FDA在市场上并未发现任何RAW FARM产品检测出大肠杆菌阳性。”
该公司还补充称，“FDA和CDC发表的将我们品牌与疫情联系起来的不准确声明，是对我们品牌的极端恶劣骚扰。”
FDA确认，目前尚无RAW FARM品牌的切达奶酪产品检测出大肠杆菌阳性，但表示州合作伙伴已开始收集产品样本。他们补充说，调查人员能够利用流行病学数据追踪到感染。
该机构表示，“流行病学证据表明，由RAW FARM, LLC生产的RAW FARM品牌生切达奶酪产品很可能是此次疫情的源头。”
联邦监管机构称，在接受采访的三名感染者中，所有人都报告食用了RAW FARM品牌的奶酪，并补充说，地方官员正努力为另外四个病例收集更多信息。
卫生官员补充说，至少有两位患者已住院治疗，但此次疫情中尚无死亡病例报告。
尽管该公司否认，FDA还是发布了一份通知，敦促消费者和零售商对这款奶酪保持谨慎，并对任何表面进行消毒，以防止交叉污染。
FDA表示，所涉及的大肠杆菌菌株可导致严重的、可能危及生命的状况，包括严重肾衰竭、胃痉挛、发烧、恶心、呕吐和血性腹泻。相关疾病通常在食用受污染食物后几天到最多九天开始出现。
编译：Helen
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