不是意大利,是纽约！这家曼哈顿披萨店被评“世界最佳”

据纽约邮报2月10日报道 纽约，重新坐稳了“世界披萨之都”的宝座。

（来源：纽约邮报报道截图）

近日，国际知名生活方式媒体Time Out发布了2026年“全球18家最佳披萨店”榜单，来自曼哈顿的 Mama’s Too力压罗马、那不勒斯、东京、巴黎等传统或新兴披萨重镇，摘得头名。

让评审团一致倾心的，是Mama’s Too的招牌Cacio e Pepe披萨切片——这款灵感源自经典意面的创意之作，铺满打发过的马斯卡彭奶酪、陈年马苏里拉、佩科里诺罗马诺干酪与帕玛森干酪。据Time Out纽约美食饮品主编Morgan Carter描述，这块披萨“几乎被一层佩科里诺和帕玛森干酪碎完全覆盖，像一场奶酪暴风雪”。经过短暂烘烤后，“所有风味和谐共鸣：轻盈顺滑的马斯卡彭、带点‘野性’的陈年马苏里拉，以及你能想象到的所有酸香拉丝的奶酪感。”她还贴心提醒：“上面撒了现磨黑胡椒，牙口敏感的朋友请小心咀嚼。”

Mama’s Too目前在西村（West Village）和上西区（Upper West Side）各有一家门店，由主理人Frank Tuttolomondo打造。除了冠军款Cacio e Pepe，菜单上还有几款颇具个性的选择：比如搭配辣味萨拉米、卡拉布里亚辣椒油与热蜂蜜的Angry Nonna；顶着啤酒炸鸡块的 Bufalini；以及甜口爱好者会喜欢的Poached Pear——配甜戈贡佐拉奶酪与热蜂蜜。

值得注意的是，在这份全球榜单中，全美仅有另一家披萨店入选：芝加哥的Milly’s Pizza in the Pan，以其厚底深盘披萨代表“芝加哥最标志性美食的巅峰”。

Time Out此次评选由其遍布全球的编辑与撰稿人团队实地探访，涵盖纽约式、底特律式、那不勒斯式等多种风格。最终，纽约不仅没有缺席，反而站上了最高领奖台。

附：Time Out 2026全球18佳披萨店完整名单：

1.Mama’s Too － 纽约
2.180grammi Pizzeria Romana － 罗马
3.Short Road Pizza － 伦敦
4.Pizzeria da Attilio － 那不勒斯
5.Pizza Marumo － 东京
6.Little Kitchener’s Pizzeria － 约翰内斯堡
7.Civerinos － 爱丁堡
8.Kalis － 布宜诺斯艾利斯
9.Baldoria － 马德里
10.Bella Brutta － 悉尼
11.Pizza Connection － 开普敦
12.Milly’s Pizza in the Pan － 芝加哥
13.Diamond Slice － 哥本哈根
14.Oobatz － 巴黎
15.Officina Local － 里约热内卢
16.Lupita － 里斯本
17.Fiata by Salvatore Fiata － 香港
18.Mercado 20 de Noviembre － 瓦哈卡

下次路过西村或上西区，或许你也能尝到“世界第一”的味道。