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布鲁克林“最火新餐厅榜单”出炉,2月打卡别错过!据Eater NY 2月3日报道 想在布鲁克林尝鲜又怕踩雷?Eater编辑团队最新整理了一份“热力地图”——聚焦过去六个月内在布鲁克林掀起讨论、排起长队、收获好评的新餐厅。
(来源:Eater NY报道截图) 以下10家店,有的刚在1月落地,有的虽小却天天卖断货,还有的是人气快闪终于有了固定门面。无论你是下班想吃顿舒服饭,还是周末专程探店,这份清单都值得收藏。 Border Town(Greenpoint) 曾是刷爆社交平台的北墨西哥快闪餐车,如今正式在Greenpoint落脚。主厨Jorge Aguilar是公认的“玉米饼大师”,店里主打用自家现做面饼包裹的炖菜塔可,还有炸玉米饼配番茄高汤的创意组合。目前仅晚餐营业,早午餐稍后上线。 Falansai(Greenpoint) 越裔主厨Eric Tran把自己的越南-墨西哥成长背景融入菜单,在Pan Pan Vino Vino面包店内开设了这家晚餐限定店。推荐尝试“越南粽子”——鸭肉包在香蕉叶里蒸制,或点一份炭烤猪肉串。可选单点,也有名为Dac Biet的品鉴套餐。 Kelang(Greenpoint) 来自日落公园的海南鸡饭名店Hainan Chicken House,去年底在Greenpoint开了这家马来西亚新馆子。主理人Chris Low将童年记忆中的东南亚风味,巧妙融合意大利美式与加勒比元素——比如用牛尾炖的Rendang,搭配海地与马来西亚混合米饭。现已拿下酒牌,周末还有早午餐。 Los Burritos Juárez(Fort Greene) 把美墨边境城市华雷斯(Juárez)的经典大卷饼带到纽约!主厨Alan Delgado每天手作面饼,包裹慢炖鸡肉(salsa verde)、Mole酱、红辣椒炖肉或豆奶酪。菜单极简,但常早早售罄,门口排长队是常态。 Diljān(Brooklyn Heights) 由Astoria热门清真咖啡馆Little Flower Cafe的老板联手知名烘焙师Bryan Ford打造,这是一家专注阿富汗风味的面包房。必试可撕开的大馕配蘸酱,以及创新甜点如Halwa蜜糖卷和 sheer pira。注意:无正式堂食区,只能靠窗边矮台或户外小凳享用。 Barker Cafeteria(Nostrand Avenue) 白天限定三明治专门店,焦点全在focaccia上——夹烤牛肉配辣根、火腿芝士,或招牌“老爸盘”(Dad Plate):烟熏火腿、时蔬、面包与匈牙利辣味奶酪的组合。配一碗奶油鸡汤或梨子小蛋糕,就是完美的午间一餐。 Third Time’s the Charm(Van Brunt Street) 网红披萨团队Bad Cholesterol的首家实体餐厅,由前律师Chris Milazzo主理。除木火烤披萨之外,还有韩式辣酱鸡块、仿“开花洋葱”的趣味小食,以及不装腔作势的鸡尾酒。有吧台、有后院(暖季开放),Resy可订位,也欢迎walk-in。 Gertie(Prospect Heights) 去年夏天关闭威廉斯堡老店后,这家备受喜爱的犹太熟食店于12月在Prospect Heights重开。新址原为R&D Foods,现改为柜台点餐模式,保留了经典贝果、三明治,并设“土豆饼吧。 Il Leone(7th Avenue) 缅因州Peaks Island的传奇披萨师Ben Wexler-Waite回到家乡布鲁克林,带来天然酵母发酵的那不勒斯风格披萨。食材讲究:既有经典玛格丽特,也有木烤时蔬季披,压轴是致敬南意海鲜意面的龙虾披萨Isola。酒单精选坎帕尼亚产区自然酒。 Vato(Park Slope) 由Corima餐厅主厨Fidel Caballero与家人朋友共创,全天候营业,白天主打El Paso风格早餐卷饼、conchas甜面包和现炸churro。晚间原计划推出巴斯克-北墨西哥融合菜与自然酒,目前暂缓,但白天已足够值得专程前往。 |
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Review by 奇迹再现 at 02/21/26