Spot Dessert Bar 甜蜜熔岩舌尖迸发(一)

发布于: 2014/12/18  8:24 am 更新于: 2014/12/18, 8:28 am

若有人问我的人生目标是什么?我会肯定的答道:赏遍天下美景,品尽人间美食。天赐眷恋,让我何其有幸能来到美食天堂纽约。多元文化的熔炉烹制出各具风情的绝妙美味,它们不仅填充了我嗜吃的脾胃,也滋养了向往美好的心灵。话说道才下舌头,又上心头。纽约超过18,0000 家各式餐厅让我可以奢侈的挥霍着美食带来的幸福,早上喝一杯现磨豆浆配酥脆油条,中午品味正宗韩式豆腐煲,晚上再赴法国米其林餐厅美宴。印度的咖喱丶日本的寿司丶巴西的烤肉丶越南的米粉,只要你能想到的美味,无一不汇集到了这座神奇的城市。从低至99美分的平价美味到贵达上千美金的顶级盛宴,纽约满足了不同食客的各种需求。我还记得某位大师曾说过“食物不只是食物,而是值得深索之物。”小编已经深陷在这美食漩涡之中无法自拔,决定贻人美味丶手有余香。

在处处飘香的美食之旅中,小编需要各位美食达人的鼎力相助,推荐好餐厅,奉送私房菜谱,多多在小编博客中留言,我会尽力为大家搜罗各地好美味。而今天这一站,小编将带大家品味纽约最具创意的甜品店——Spot Dessert Bar。

女人都爱甜点,爱它那精致可爱的造型,甜蜜润滑的滋味。甜品对于女人而言有着致命的诱惑力,犹若情窦初开时的浪漫温存,浅尝一丝就已欲罢不能。

在纽约,有着这样一家不起眼的甜品店Spot Dessert Bar,朋友带我去过之后,我便再也无法忘却其美味。之后,我又带过无数朋友造访,大家的惊呼声让我不得不大举推荐此店。不仅爱食甜品的女生喜欢,就连比较抗拒甜腻滋味的男士也被他家的甜品所欣然虏获。

Spot Dessert Bar位于纽约潮人聚集地之一St.Marks Place。不大的店铺开在一个地下室里面,如果不是朋友带我过去,我很可能会错过这样的美妙滋味。很难定义Dessert Bar出品的是哪国甜品,法式甜点的艺术装盘丶东方食材的巧妙融合,极富创意的构思让味蕾对“甜点”的感觉上升到了全新的层次。


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Spot Dessert Bar 甜蜜熔岩舌尖迸发(二)

发布于: 2014/12/18  8:25 am


让人无法抵挡的Chocolate Green Tea Lava Cake ($8.75)

我和朋友点了Dessert Bar的8道招牌甜点,每道都能体味出厨师的别具匠心,但我最为推崇的还是其中的四款甜点。我要惊呼般首先推荐的是Chocolate Green Tea Lava Cake(巧克力绿茶熔岩蛋糕),这是他们家Best Seller #1,每桌必点甜品。圆圆的抹茶冰淇淋球依着巧克力蛋糕,一层薄薄的抹茶粉撒在蛋糕表面,盘中还零星的散落些许胡桃碎,优雅而宁静。我丝毫看不出熔岩爆发时的狂躁,直到我用勺子轻轻戳开巧克力蛋糕的那一刻,巧克力岩浆融合着抹茶溶液一起缓缓流出。我心中顿时雀跃,用勺子将双层熔浆与巧克力蛋糕丶抹茶冰淇淋一同送入嘴中,“Oh My God”我的味蕾就在那一瞬间经历了冰火两重天的震撼洗礼,一股浓郁细腻的巧克力酱与顺滑清香的抹茶酱绝妙的融合在了一起,他们在我的舌尖与柔软的巧克力蛋糕跳了一曲激情Tango,我无法抑制住这份狂喜,以人生中最快的食速将这盘人间美味无情的吞噬了。


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Spot Dessert Bar 甜蜜熔岩舌尖迸发(三)

发布于: 2014/12/18  8:27 am


Green Tearamisu ($8.75)

第二道我要推荐的是Green Tearamisu(绿茶提拉米苏).我对这道甜品的喜爱与上一道不分伯仲。我对提拉米苏有种莫名的狂热,但抹茶味道的提拉米苏还是第一次吃到。方形的木头小盒子装着绿茶提拉米苏。(有人误认为那方形的木盒也是甜品),mascarpone(马斯卡泊尼乳酪)与绿茶相搭配,再撒以白巧克力薄片,吃上去绵密细滑,口感上层层叠进,入口即化。绿茶味道突出却不失提拉米苏的特点。


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Spot Dessert Bar 甜蜜熔岩舌尖迸发(四)

发布于: 2014/12/18  8:27 am


Thai Tea Creme Brulee($8.75)

Thai Tea Creme Brulee(泰式红茶焦糖蛋糕),店家准备一客焦糖蛋糕还贴心的配上一小杯泰式红茶。一边品茶,一边吃焦糖蛋糕,感觉很奇特。喜欢泰式红茶的朋友可以试试这道创意甜品,味道也很不错。


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Spot Dessert Bar 甜蜜熔岩舌尖迸发(五)

发布于: 2014/12/18  8:28 am


Soft Cheesecake($8.75)

Soft Cheesecake(柔软芝士蛋糕),推荐这一款并不是因为它是最美味的芝士蛋糕,但它一定是最有趣的Cheesecake。你见过芝士蛋糕被装在玻璃杯中吗?餐厅的服务员会现场为你装盘,犹如变戏法一般将杯中的芝士蛋糕巧妙的滑入盘内,用食物做成美图,实在是赏心悦目。

如果吃完了上述4道我推荐的甜品仍觉得不过瘾的朋友,可以尝试一下他家的Smoked Coconut cheesecake(烟熏椰子芝士蛋糕)丶Golden Toast(这是新推出的甜品),他们家还有甜品套餐(3款特色甜点Tapas Special是$23,4款甜品套餐是$31,如果单买每一款都是$8.75,建议人多可以点套餐,尝试不同口味。)

Dessert Bar的主厨是精通法式甜点的泰国裔厨师Ian Chalermkittichai,他将很多东方元素融入到甜点创意中,味道甜度适中,非常适合亚洲人的口味。每季他们还会推出不同种类的创新甜品,让人惊喜连连。这家甜品店目前又在韩国城开了一家比较宽敞的店铺,人们不用挤在狭窄的地下室门前苦等排队了,真是纽约食客之福。

地点:St Marks Pl老店
13 St Marks Pl,New York, NY 10003
(between 2rd Ave & 3rd)
韩国城新店
Food Gallery32 Top Floor,NY 10001
11 W 32st ( between 5th & 6th Ave)


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