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根据美国国家餐馆协会的数据，47%的妈妈说与家人一起吃饭是她们在母亲节最想要的礼物，还有10%的人想要一张餐厅礼品卡。

对于所有计划在母亲节期间在餐厅订餐的食客来说，只有24%的人订早午餐，而大约50%的人选择晚餐。










优质的广告语与画面呈现会让人们产生共情触动，并且与产品们紧紧贴合，这会吸引别人来你的餐馆打卡，甚至主动在社交媒体上为你宣传。

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打折和赠送是传统的两大营销套路；铺天盖地的节日直白促销，消费者们已经无感，同样是打折，为什么会选择去你的餐馆呢？

①营销活动，换个表现形式会更吸引人

例如，餐厅为顾客提供的好处是便宜。
你需要告诉顾客：妈妈都怕儿女多花钱，所以要选择一个既能吃好，又少花钱的餐厅，才会让妈妈更开心。
例如，餐厅为顾客提供的好处是离家近。
你需要告诉顾客：想让妈妈多吃几口饭，少走几步路，就选择你。
例如，餐厅为顾客提供的好处是店内活动丰富。
你需要告诉顾客：花多少钱不重要，重要的是让妈妈过一个难忘的母亲节。





②做活动前，先明确活动目的，而不是盲目套用。



通常，餐馆做营销活动存在品牌宣传、获取新客、增加客户粘性、增加收入、推广主打产品5个目的。

品牌宣传：节日活动要把品牌的调性传递给消费者，环境布置、活动策划、宣传海报都要与店里的调性匹配，如高雅、有趣、小资等。
获取新客：通过节日前的预热活动来吸引新客，如转发内容到朋友圈赠送菜品或打折等。
增加客户粘性：储值是常用的增加粘性的方法，为下个月的复购埋下伏笔。
增加收入：可以设置消费满多少即可获赠一个甜品；卖一些有意义的礼品，贺卡等；达到一定消费额抽奖；推出一些高收益的套餐等等。
推广主打产品：套餐里要包含主打产品，赠送的菜品也最好是主打产品。




③开展母亲节餐厅促销活动的6种方法

a.促成二次消费
向在母亲节期间在那里用餐的妈妈们赠送一张免费餐卡，这张卡只在几周内有效，它推动了客人的直接需求，促成二次消费。

b.预先设置正餐套餐及囤备食材
美国餐馆协会报道，只有1%的人计划在母亲节当天点一份沙拉，只有2%的人打算点一份三明治。相反，妈妈们想要牛排、海鲜和国际美食。在社交媒体和网站上将母亲节菜单进行宣传，以吸引顾客，并确保足够的库存。

c.酒类折扣
母亲节也是饮料酒品特价的热门节日；提供母亲节特价销售酒品类外还可以提供一张25美元的礼品卡，供今后访问，这对顾客来说是真正的双赢。

d.与慈善机构或非营利组织合作
本着母亲节的精神，与慈善机构合作是一种合适的方式，可以宣传餐馆与菜品，这样既能带来业务，又能支持一项伟大的事业。

e.举办烹饪班或特别活动

可以在周日上午定期举办包饺子等烹饪课程，母亲节也不例外。在课程中，客人可以了解到所有的饺子制作过程，并在课程结束时带着一堆饺子回家，这是一个与客人持续互动的好方法。

f.由AIYA帮忙提供专业营销活动方案


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