舌尖上的纽约之奢华餐厅

纽约这个不夜城也是名副其实的饕餮之城。在纽约，几乎每周都有热门新餐厅开业。无论食资丰厚还是囊中羞涩，你都能在城市里找到活力四射丶令人心满意足的美食体验。从大众喜爱的街边热狗到高级餐厅的精致菜品，以下这几家餐厅你一定不能错过，它们都在“纽约必吃”之列。不过，要想全部吃完，你可能得去好几趟。

1. 早午餐要在ABC Kitchen度过



任何时候去超级大厨让•乔治• 冯格里奇顿(Jean-Georges Vongerichten)田园风格的餐厅都不会让人后悔。尽管它的位置特殊，但毫不影响它成为全城最流行的餐厅之一。而且，几乎可以保证，每次去那儿，你都会碰到至少一位名人。去那儿吃早午餐是最好的选择，因为那个钟点餐厅里还没忙作一团，而且只有在那个时间段，你才能吃到主厨丹•克鲁格(Dan Kluger)做的柠檬蛋黄酱配小松饼。
Add:35 East 18th Street, Flatiron ;Web:abckitchennyc.com; 价格指数：$$

2. Acme的新北欧菜令人称奇


这家位于下城的餐厅曾经流动售卖美国南方阿卡迪亚(Cajun)菜式。餐厅经历了所有权重组后，启用了新的厨师团队，并吸引了很多潮流人士到来。厨师马兹• 拉斯朗德(Mads Refslund)曾参与哥本哈根着名的Noma餐厅的创建，所以餐厅现在的菜谱上有很多深受北欧菜式影响的菜品，比如鲜虾配生鹅肝丶腌蔬菜沙拉，以及用丹麦啤酒和黑麦面包做成的甜粥。
Add:9 Great Jones Street, NoHo；Web:acmenyc.com；价格指数：$$


3. Brushstroke有精致的怀石料理



大卫•布莱(David Bouley)的名字代表着法式烹饪，而他与日本最大的专业烹饪学校校长辻芳树(Yoshiki Tsuji)的合作创造了这个绝佳的美食场所。建议你尝尝他们在大堂里提供的品尝菜谱系列，包括很多种精致的小份菜。
Add:30 Hudson Street, Tribeca ;Web:davidbouley.com; 价格指数：$$$


4. 创新美式菜须去Annisa品尝



着名华裔女厨师罗慕娟(Anita Lo)的餐厅开业以来的十多年时间里，积累了很多忠实的追随者。餐厅火爆的奥秘在于她对经典法式烹调技术的精深把握和对外来原料的综合运用，比如鹅肝饺子汤丶鱿鱼配泰式香叶和花生。
Add:13 Barrow Street, Greenwich Village；Web:annisarestaurant.com; 价格指数：$$


5. Babbo的意面是纽约人的最爱



从1998年开业以来，着名厨师马里奥•巴塔利(Mario Batali)的旗舰店餐厅里就天天都是熙来攘往的情形。它长盛不衰的秘诀在于，意面的制作融合了曼哈顿都市口味与意大利传统风格，比如酒渍意式宽面配肉酱，或黑意粉配皮皮虾。这里通常很难预订座位，不过纽约人都知道你可以随时在酒吧找到位置。
Add:110 Waverly Place, Greenwich Village ;Web:babbonyc.com; 价格指数：$$$