MenuSifu: 病毒30分钟传遍全餐厅？复工做到这点不用怕！

最近网络上流行这么一则新闻：日本放送协会和传染病专家联合进行了一个实验，在无任何防范举措的情况下，一位模拟感染者在30分钟左右的堂食用餐下让餐厅内所有的人都感染到模拟病毒。


实验展示病毒如何快速传播 Source: https://people.com/health/

随着餐厅和消费者从灾难性的经济低迷中渐渐缓和过来，餐厅老板如何保障员工以及客人的安全，以及客人怎样选择就餐地点成为被重点关注的问题。

可以确定的是，店内点餐外带和外卖仍是主要的消费渠道。从中国的餐饮形势（相较美国早一步复苏）可以看出，谨慎的食客依然在相当一段时间内会依赖非接触式的服务。面对流动的人群，餐厅服务人员更是期待着老板对卫生安全的严肃态度。


部分地区要求老板必须给复工员工提供口罩
source: https://www.pillsburylaw.com/en/news-and-insights/

市场调查显示，随着订单数量的不断增加，目前市场上提供得来速（drive-thru）服务和非接触点餐服务的餐厅的优势越来越明显。MenuSifu建议中餐老板们尽快效仿美国主流的连锁餐厅——包括必胜客、Taco Bell、Shake Shack、星巴克等都已采取非接触策略。

Taco Bell的CEO Mark King更是直接说道：
“这场危机正在加速餐厅走向未来，我们现在要以更迅速的步伐前进，因为那是消费者的需求”。


MenuSifu无接触点餐，从消费者需求出发，引领行业升级

无论是疫情最为严重的那段时间；还是经济复苏初现苗头的此刻；亦或是着眼未来，面对人们已然形成的饮食习惯，非接触点餐都是美国餐饮业一致认同的策略。

以星巴克为例，在病毒爆发初期，除了安全层面的原因，他们也坚信保持社交距离与其一直提供的服务无法兼容，于是这个标志性的品牌就关闭了所有门店甚至外带服务。
然而现在星巴克已经决定逐渐开放全美的门店——既然社交距离不可避免，那么就去改变自身，去适应非接触服务的新常态。
重新走上街头的人们可以减少社交，但是不能没有咖啡，更需要吃饭。

MenuSifu认为，餐厅要向外出的消费者们传达的信号是，首先，你正在营业；其次，你的餐厅是安全的。


MenuSifu部分物料实景展示，有效传达信息吸引食客安心进店

这就需要餐厅老板积极布置门面，贴上大字体的海报，表示本餐厅严格执行社交距离以及采取非接触式服务的必要态度。

同时餐厅内部——服务人员脸上的口罩，餐台上的酒精洗手液，非重复使用的菜单以及灵活的支付方式（比如在自己的手机上即可完成点餐与付款）等等，都是令消费者敏感的元素。

麦当劳的CEO Chris表示，“在这段时间里这些数字化的投入将使得消费者在点餐、付款、取餐时更加灵活，选择更多。即便疫情结束，对食客而言这仍是至关重要的服务。”

MenuSifu推出的无接触点餐一站式解决方案，完美解决一切复工顾虑与担忧！商家物料筹备、无接触点餐工具、以及流量宣传，开源拓客的服务。食客自助点餐、自助取餐、自助买单，安全可靠又高效。


MenuSifu无接触点餐一站式解决方案

1. 物料筹备
MenuSifu提供疫情期间餐厅会用到的各种商家物料，由专业设计师精心设计，有效提升餐厅形象，抓住食客心理，以专业、正规且醒目的海报吸引食客百分百放心地进店：


MenuSifu部分物料实景展示，将无接触贯彻到底，安全省心


2. 线上点餐工具
MenuSifu提供无接触点餐所需一切工具，包括在线点餐的网站设计与搭建、云端接单、手机扫码快速点餐等。不仅仅有效应对眼前的疫情，实现全面无接触服务，更是餐厅发展的长远策略。数字化已是大势所趋，老板们应尽早顺应时代潮流，满足当下的消费需求。


15秒扫码快速点餐示范

3. 提升流量
食客可以在当前订单短信内直接保存餐厅在线网站，方便下次点餐，快捷简单的操作体验帮助餐厅轻松锁住回头客。
同时可以群发促销优惠等信息，以及将新菜品发布一键发送到食客屏幕前。
更有Google商户推广助您开源拓客，打响餐厅知名度！




商家流量对比明显


总结

根据美国餐饮协会的数据，疫情造成将近四成的餐馆永久关闭。谁来接住他们的市场份额？机会眷顾有准备之人。

竞争激烈，时间紧迫，千万不要犹豫。先布置，先接单！

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Reference，Nation’s Restaurant News, Nation’s Restaurant News, https://www.nychinaren.com/la_weblinks/task_view/id_7630.html