平安夜 法拉盛餐馆生意火

24日平安夜，法拉盛的街头巷尾已然充满了圣诞节的氛围。上午时分法拉盛各大酒楼的早茶就早早出现等候位置的情况，不少酒楼商家也表示平安夜的晚餐订位基本都已经客满，预计当晚客流量要比圣诞节的晚餐客流量更大。


图为平安夜已然火爆的法拉盛各大酒楼。(张晶摄)
　　
豆捞坊齐经理表示，他们店12点开始营业，仅过了半小时就出现了候位现象。平安夜和圣诞节5时至晚9时的预定已经满了。针对节日高峰期，他们店将营业时间由原来的晚上10时延长至11时。同时，齐经理也指出，由于平安夜隔天仍是假期，因此平安夜当晚生意要比圣诞节更红火。餐厅有170个餐位，节日高峰期的晚餐时段可以翻4遍台，他希望今年的平安夜可以达到5遍。
　　
新木兰酒楼姚经理指出，中午前来酒楼用餐人数超过500人，平安夜和圣诞节是家人聚会的好日子，因此晚餐预定基本已经满了。酒楼也根据客流量增派了人手确保节日高峰期的服务品质。
　　
营业额比平时增加20%
　　
君豪大酒楼郑经理表示，酒店圣诞节期间晚上已经有大量公司聚会和生日宴会的预定，约有50桌，大节日的营业额比平时增加了20%。他说，在菜品上他们也为节日特别搭配特价晚宴套餐，希望客人度过一个愉快的圣诞假期。
　　
法拉盛明都大酒楼黄经理表示，早茶期间预计接待了500人次，基本上前来的顾客只需要等上5至10分钟就可以有位置用餐。他指出，圣诞节属于长假期，由于社区许多民众出门旅游了，因此，相较于圣诞节假期，中国传统节日中秋丶冬至和新年生意会更为火爆。
　　
趁着假期从香港回来看自己孙子的何先生表示，他刚刚从香港来美与家人团聚，平安夜就想带着孙子和太太出来吃一顿地道的港式早茶，让孩子开开心心过个圣诞节。晚上他还提前订了酒楼，想与平时忙着上班的儿子儿媳一起吃个团圆饭，说说家长里短。

来源：纽约侨报